中國人記憶中的美味，從來都不是具體指向某一種，而是統歸於一種「家」的味道。

好好吃飯，不只是媽媽的叮嚀。

好好吃飯，是最容易獲得的幸福。就像我們還在家中一樣。

 

好好吃飯，是一個人的頂級自律

在自媒體的渲染與資本的包裝之下，我們會很容易覺得自己應該在健康和身材管理上多費工夫。

於是，各種課程、保健品、塑身衣應運而生。

有時候，我們一邊報著價格高昂的塑身課、瑜珈課、形體課，一邊吃著各種垃圾食物、放縱餐。

一邊是及時行樂概念下的超前消費，一邊是對身體、健康、外表的隱隱焦慮。

都說這屆年輕人信賴“朋克養生”，有時卻在無意間落入了消費主義的陷阱。

最後錢全花完了，身體也沒好到哪裡去，所謂的“精緻窮”，也多出於此。

事實上，健康管理並不是什麼高不可攀的概念，也不需要花那麼多錢。

管理自己的飲食，確保攝取足夠的營養，三餐規律、清淡爽口，就可以讓一個人的身心都保持比較好的狀態。

具體來說，我們該怎麼好好吃飯呢？

專門的減脂餐、輕食、以「媽媽的味道」為噱頭的昂貴餐廳不一定適合我們，它們只是滿足了你的虛榮心，讓你「自我感覺良好」。

錢包掏空之後，我們往往感覺到空虛，從而攝取更多的垃圾食物。

相反地​​，自己做飯，在做飯的過程中觀察蔬菜的形狀、品嚐它的氣味，感受它們如何在烹飪中慢慢發生化學變化，最後盯著自己的“作品”沾沾自喜。

這個過程不僅治愈，也能讓人變得踏實。

我們可以靜下心來去感受生活，而不是粗暴地用食物填滿自己的胃，忽略它已經脆弱不堪的喊叫哭泣。

根據我的觀察，能夠堅持好好吃飯的人，往往對自己的生活有更強的掌控力，也更自律。

他們往往情緒平和、個性幽默，彷彿所有難事都可以輕鬆解決。

 

圖片來源：視覺中國

我關注的一位部落客就是這樣，她過著極其規律的生活——

早上四點半起床跑步，晚上九點睡覺，總是自己煮飯來吃，餐餐不落，吃什麼都很享受。

有網友對她的這種生活理念表示不解，她從不多說什麼，還在工作間隙考上了浙江大學的研究生…

對她來說，好好吃飯，是自律的一個註腳；對我們來說，好好吃飯，是一個可以培養的習慣。

它無關奢侈享樂，更不必虛榮攀比，學會愛自己，就從好好吃飯開始。

 

寫在最後

曾在雜誌裡看到：

美食作家韓良露曾說：“人生和舒芙蕾一樣脆弱，但只要接受生命的本質，不斷地接受挑戰，總有機會遇到完美的生活。”

 

所有破損的傷口都會在食物的貼心調理下，不知不覺地癒合。生命的本質固然是脆弱的，卻能不斷在採集能量中獲得新生。

 

——《食物裡藏著令人治癒的溫柔》（《讀經》2022年第5期）

 

圖片來源：視覺中國

好好吃飯，不只是滿足自己的口腹之欲，更是在這個過程中不斷地療癒創傷、強壯自己的身體，以成就更好的自己。

好好吃飯的人，足以在現實的考驗、摩擦中堅強地生活下去。

畢竟，在這個世界上，沒有什麼是一頓美食解決不了的。

如果有，那就兩頓！

 

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