老人最怕的，不是病，而是摔。一摔傷了骨頭，走路、吃飯、生活都變成難題。其實很多人跌倒，不是地滑，而是肌肉不夠力 ，腳抬不起來，身體不穩。

香蕉雖然看起來軟綿綿的，但裡面的營養是實打實的。除了鉀和鎂外，它還含有 維生素B6 ，這個維生素對神經和肌肉傳導有幫助。神經反應快一點，肌肉力量強一點，就不容易被地上的小障礙絆倒。

研究發現，長期吃富含B群維生素的食物，能幫助維持老年人的行走速度與平衡能力。香蕉這種“軟黃金”，吃起來方便，不用嚼得累，又能悄悄給身體補足“底氣”。

血糖不高的人，也別總說“太甜不敢吃”

很多老人一聽香蕉就搖頭：「太甜，血糖高不敢碰。」這種擔心不完全對。香蕉的 升糖指數 （就是吃了後血糖升高的速度）隨著成熟度不同會改變。越熟的香蕉確實甜，但也不代表它一定對血糖不好。

還沒熟透的香蕉，含有較多的抗性澱粉 ，這種澱粉在腸道裡不容易被吸收，會被腸道裡的好菌“吃掉”，幫助調節腸道菌群。而且抗性澱粉對 胰島素敏感度 還有提升作用，簡單說，就是有助於身體更好地利用血糖。

對血糖控制不錯的老人來說，早上吃半根偏生一點的香蕉，搭配雞蛋或燕麥，既能增加飽腹感，也不會讓血糖「蹭蹭上升」。而且香蕉比起糕點、餅乾這些真正高糖的零食，確實是更健康的選擇。

哪些人吃香蕉要注意？

雖然香蕉好，但也不是人人都適合。有些人腎功能不好，醫生說要控制鉀攝入 ，這時候不適合多吃香蕉。還有胃酸過多、胃脹得厲害的人，空腹吃香蕉可能會不舒服。

比較好的吃法是早餐後或下午加餐時吃，不要空腹猛吃兩根 。如果香蕉皮已經黑了很多，有酒精味，那就不建議再吃了，糖分高、刺激大，腸胃差的老人容易不適。

資料來源：中國食物成分錶（第六版）

香蕉雖好，但也別當飯吃。一天一根，大小適中，熟度適中，已經夠身體用的了。可以搭配一杯牛奶、一片全麥麵包，做成簡單又營養的早餐。

牙不好、胃不好的老人，可以把香蕉切片加進小米粥裡煮軟，香甜又好消化。夏天放冰箱冰一會兒，口感更清爽，比冰淇淋健康多了。

許多人對香蕉的印象還停留在「孩子吃了通便」「減肥的人吃它當代餐」。但對老年人來說，它是廚房角落裡的“健康補丁”，看起來不起眼，卻在默默幫身體修修補補。

香蕉不像保健品 要吃一堆，也不像藥那樣要按時按量，但它的營養組合特別適合年紀大的身體。

每天堅持吃一點，就像給身體加了一個緩衝墊，走路不發抖、心跳不亂、腸道不堵、晚上不翻來覆去。