這種葉子可了不得，被稱之為「神仙葉」，就是渾身上下都是寶的紫蘇
在農村有很多的野菜，有一種野菜，它在房前屋后都有野生生長的，都不需要人工去管理，等它長大了就掐來當菜吃，同時它還是一種很好的藥材，你肯定也見過，但是你對它的價值了解多少呢？
這種葉子可了不得，被稱之為神仙葉 ，它就是渾身上下都是寶的 紫蘇 ，今天就讓我們一起認識與了解一下它。
紫蘇渾身上下都是寶，它的葉子，它的梗以及它的種子紫蘇籽，均可入藥。嫩葉可生食，作湯，莖葉可淹制，供藥用和香料用。
入藥部分以莖葉及干食為主，葉子供食用，和肉類煮熟可增加后者的香味。紫蘇籽榨出的油名為蘇子油，供食用又有防腐作用，供工業用。
紫蘇在外形上變異極大，葉片有全綠的，也有葉片是兩面紫色的或是面青背紫的。紫蘇葉中含有的營養成分非常豐富，其中維生素C和胡蘿卜素、維生素B2含量高于其它類型植物。
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