準備1根玉米、1把核桃仁、1勺玉米澱粉，1個雞蛋、白糖、食鹽、食用油。1、買一根新鮮的玉米，剝出玉米粒，倒入開水中煮10分鐘，撈出瀝干水分，加入一勺澱粉，用筷子攪拌均勻，裹上一層薄薄的澱粉。

 

 

2、打入一個雞蛋，核桃仁切小塊，放入玉米粒中，用筷子攪拌均勻。3、起鍋倒入少量油，燒熱後倒入核桃仁玉米粒，用鏟子壓平，小火煎2分鐘，煎至定型。再淋入適量油，煎至顏色金黃後出鍋，根據個人口味撒上白糖或食鹽，其實原味也非常好吃。

 

三、全麥面菜團子全麥面是包含麩皮的麵粉，含有豐富的維生素、礦物質、粗纖維，營養價值很高，搭配上新鮮的蔬菜，口感松軟味道香，比吃米飯饅頭強多了。

準備一碗全麥麵粉、1把菠菜、1根胡蘿卜、2個雞蛋、1勺玉米面、食鹽、白糖、五香粉、蠔油、雞精、香油。

 

1、胡蘿卜洗凈擦絲，倒入開水中焯水1分鐘，撈出擠干水分，切成碎末。

菠菜洗凈後也下鍋焯水，擠掉水分後切碎。

 

2、雞蛋打入碗中，加鹽攪散，倒入油鍋中煎至定型，用鏟子炒碎。把胡蘿卜、菠菜、雞蛋放在一起，加入適量食鹽、白糖、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子攪拌均勻。

 

3、加入一勺玉米面，再次攪勻，用手把菜餡捏成合適大小的菜團，放進全麥粉里滾一圈，沾點水再裹一層，裹上厚厚的全麥粉。

 

4、蒸籠里鋪上防粘的油紙，放入弄好的菜團子，蒸鍋加水大火燒開，蒸8~10分鐘，菜團子就蒸好了，皮薄餡大，非常好吃，蛋白質、碳水、粗纖維都有了，飽腹還不長肉。

 

 

 

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