家家戶戶都有冰箱。

許多人常常把食物往冷凍室一放，就以為放進「保險箱」了。

有些肉在冷凍室里甚至能放上一年多。

殊不知，冷凍食物也有保存期限！

 

冰箱里的肉凍多久不能吃？

種類 包括 保質期 紅肉類 豬、牛、羊肉 10~12個月。

其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉保存時間長一些。

 

禽肉類 雞、鴨、鵝、鴿肉等 比紅肉類稍短，為8~10個月。

海鮮、河鮮類 包括魚、蝦、鱉、貝類等 保質期比畜禽肉類更短一些

一般能達半年左右，最好在4個月內食用。

 

儲存鮮肉要注意

 

✦家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、裡外洗凈再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。

✦所有食品在放入冷凍室前，都應分成封裝成一次食用的分量，避免重複化凍。

✦調節冰箱溫度，冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無污染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存。

其他食物能冷藏多久？

 

 

✦所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。

最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標籤，便於以後取用。

 

✦選購冰箱時應搞清製冷性能。

冷凍肉在理想狀態下，即新鮮無污染的肉在零下25℃以下快速冷凍，零下18℃恆溫條件下儲存。

其他食物能冷藏多久？

 

這些食物要放冷凍室

打開你家冰箱，看看冷凍室里都有哪些食物？

速凍食品、生肉類、魚、雪糕……你是不是漏掉了一些呢？

以下幾類食物最好也要放進冷凍室。

 

1麵包等澱粉類主食

大部分主食，如麵包、饅頭、包子、米飯、麵條等，如果不能在3天吃完，最好冷凍。

這樣不僅可以延長保存期還能避免干硬。

 

2干制食品

蝦皮、海米、小魚乾、乾菜等干制食品最好密封放進冷凍室，可以避免生蟲、

 

 

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