菜市場裡面的菜品種很多。但有幾種菜，總是被認定為「最髒」的三種菜，很多人還愛買回家，端上桌。

注意了！這幾種菜，可別輕易端上桌！

01 露天醃菜

很多人都愛吃醃菜，覺得它們滋味足、下飯。這些泡菜、鹹菜、酸菜比較開胃，價格也不貴，買的人可謂是絡繹不絕。

可是，菜市場的許多醃菜不能買！

菜市場有許多露天醃菜，都是敞開放置的。有的醃菜罐子蓋上了一層塑膠膜布，但是半掩著，依然暴露在空氣中。

在人流極大的菜市場中，大量的細菌、灰塵都充斥在空氣中。很多人咳嗽、打噴嚏的飛沫都有可能附著在露天醃菜上。這麼吃，真的很不衛生！

另外值得注意的是，不少醃菜都是長時間浸泡在水裡的。如果細菌污染的話醃菜的味道掩蓋住「腐敗、變質」的部分吃下去也很不健康。

其實，醃製食品的亞硝酸鹽含量本身就偏高，而且亞硝酸鹽含量還會隨著時間而改變。

一般來說，亞硝酸鹽的含量整體呈現「先上升後下降」的趨勢。醃好的2個禮拜之後，往往就是亞硝酸鹽的最高峰。

所以，建議大家盡量別買露天醃菜。不僅不乾淨、衛生，而且有可能亞硝酸鹽超標。吃了，對一家人的身體健康都不好。

02散裝丸子

現在到了冬天，家家戶戶都樂意煮火鍋、吃火鍋。作為火鍋食材裡必不可少的一類----丸子，自然也是不少人的買菜首選。

考慮到各種各樣的原因，例如每個人吃丸子的需求量不大，喜歡選擇多一點的品種等等，賣散裝丸子彷彿更加實惠、便捷。

在一個不大的冷凍櫃裡，不同的小分隔裡有豬肉丸子、牛筋丸子、墨魚丸子、蝦子滑等等。顧客自己拿著籃子，自挑自選，最後秤重買單，回家一次性就能吃到更多的東西。

可是，這種散裝丸子比袋裝丸子更容易沾染細菌。吃了之後，很可能會腹瀉、腹痛，導致腸胃炎等等疾病。

大超市的冷凍生鮮櫃還好一些，私人攤販賣賣的散裝丸子很有可能是反覆解凍冷凍過的。在化凍過程當中，食材被污染、因而變質的幾率更高了！

不僅如此，你朋友圈裡賣的「個人手作肉丸」最好別買！這類肉丸沒有經過正規的檢驗檢疫，吃了有可能出大問題。

03 散裝鹵味熟食

不少人都愛啃滷鴨脖、滷雞爪。就算是吃飯的時候，配一個滷豆乾也不錯。這些散裝的滷味熟食買回家，如果吃不完，放進冰箱裡過幾天熱熱再吃。

可是，散裝的滷味熟食最好當天買回家，當天吃完。別以為冰箱裡存放一夜，就萬事大吉了。

其實很多細菌都是嗜冷型的溫度越低的生存環境對它來說就越友善。

想熟食滷味放冰箱，等到需要吃的時候拿出來熱一熱？可能不知道多少致病微生物已經沾染上去啦！

而且滷製品裡加入了大量的食鹽、香料、增鮮劑等等，吃多了的話，我們自己舌頭的味覺敏感度都會下降。

清淡口的食物不愛吃了，越來越能吃重口味的食物。這對膳食健康很不好。

根據南方都市報紀錄，深圳一4歲男童肚子大如孕婦，最後在體內取出了1,000多毫升的含寄生蟲液體，是如何被傳染的？

01.發燒入院，竟是包蟲病搞鬼

四歲大的京京總是反覆發燒，還覺得腹脹憋氣，看起來病懨懨的，父母決定帶他到大醫院檢查。

就診時醫生就被京京的“大肚子”給嚇到了，年紀小小彷若“懷胎六月”，京京父母還以為孩子是單純吃撐了，這才一年以來都沒有帶京京檢查。

CT結果顯示：右側腹腔、胸腔各有一個巨型的囊腫。

醫生表示囊腫正壓迫肺部，使京京呼吸困難，隨時都可能有生命危險，所以專家會診後一致決定手術切除，但在之前，需要明確的是這兩個囊腫，是什麼東西呢？

經過血液檢查證實，京京患有包蟲病 。手術，變得更為棘手了。

首先，京京胸腔內的囊腫過大，切除時可能造成心臟驟停的危險，而醫院並無包蟲病相關的手術經驗，手術時若囊腫壁不慎破裂，其中的大量棘球蚴如果造成感染，還可能引起休克、死亡。

02.帶蟲生活4年，一個習慣害了他

專家們對京京的病情十分重視，最後經過反覆的討論確認了手術方案，雖有充分預案和心理準備，最終從囊腫中抽取了1000ml囊液，裡面含有大量幼蟲。

所幸術後京京恢復良好，不久便可出院。關於京京為何罹患包蟲病，其實與一個壞習慣有直接關係。

醫生提醒：家犬、狐狸等動物為包蟲病的主要傳染源 ，而 京京11個月的時候去了新疆姑姑家做客 ，並且新疆也是包蟲病流行區域，京京也因為和家犬長期接觸，卻未註意衛生安全，食入被污染的食物而感染。